Blattl mit Kraut

 

          Zutaten: (für vier Personen)

                25 dag Weizenmehl

                25dag Topfen

               5 dag zerlassene  Butter

               1 Ei

               Salz

 

Zubereitung:

Die Zutaten zu einen Teig verkneten und diesen eine halbe Stunde rasten lassen.

Dann den Teig nicht zu dünn auswalken, die einzelnen Blattl ausschneiden und diese in heißen Fett herausbacken.

Mit Sauerkraut servieren

 

Gutes Gelingen!!